October - 2015

Küchen - Blog

Vermeiden Sie wegen der hohen Explosionsgefahr unbedingt : Brennspiritus Petroleum Heizöl Diesel Benzin Achten Sie wegen der Unfallgefahr...

Der Ursprung des Käses dürft vor der Zeit des mesopotamischen Reiches liegen. Wir nehmen an, dass die Entwicklung der Tierhaltung und die...

Den Suppenfond nicht unter 3 -4 Stunden köcheln lassen Frische Kräuter erst kurz vor dem Servieren zugeben Fett aus der Suppe kann man...

Eine der Hauptzutaten der asiatischen Küche sind Bohnen, Erbsen und Linsen. Das ist auch nicht weiter verwunderlich, sind sie doch sehr...

Kartoffel Sind mit ca.15% Kohlehydrat ein Energielieferant, enthalten aber auch noch a.2% Eiweiß, 2% Ballaststoffe, Mineralstoffe und...

Faschiertes ist immer eine Abwechslung auf dem Tisch, hat aber auch Tücken. Es hat durch die Zerkleinerung ein erhöhtes Bakterienwachstum...

Gerade bei Polenta, aber auch bei vielen anderen Gerichten auf Getreide- und Reisbasis, ist es besonders wichtig, dass die Hitze sofort...

Weißer Rundkornreis Die Körner sind klein, oval und haben einen hohen Stärkegehalt, der die Reiskörner beim Kochen verklebt. Dadurch...

Tipps zum Fett Ein erwachsener Mensch kommt mit einem Fettbedarf von etwa 50 g, höchstens 80 g täglich aus. Alles was wir darüber essen...

Verdünnungsverhältnis : 1 Teil Sirup und 6 Teile Wasser Nach dem Öffnen die Flasche im Kühlschrank aufbewahren und rasch verbrauchen...